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绿蛋的做法步骤

1.将苦瓜洗净去籽，并切成小块。

2.将切好的苦瓜打成苦瓜汁，备用。

3.将打散的鸡蛋加入到苦瓜汁中。

4.在加入少许盐和味精。

5.将苦瓜汁鱼鸡蛋搅拌均匀，备用。

6.油热后将搅拌好的苦瓜汁下锅煎。

7.用铲子将鸡蛋炒散。

8.鸡蛋两面金黄就可以关火了，这道对付不喜欢苦瓜人的绿蛋就做好了。